MONOGRÁFICO: LAS PATATAS

Pues sí, la clase de 4º A y también la de 4º B, hemos plantado patatas en el huerto del colegio. Lo hicimos a mediados de diciembre y si todo va bien, quizás por mayo podamos recogerlas. En estos días atrás hemos investigado un poco en internet sobre las patatas. Luego pondremos unos enlaces interesantes. Después hay dos fotos sobre las papas que hemos sembrado y finalizaremos con un minivídeo de humor que el profe se ha buscado por ahí. ¡Que aproveche!

INFORMACIÓN SOBRE LAS SABROSAS PATATAS

• Las patatas son los tubérculos comestibles de la patatera.
• Es un alimento muy antiguo utilizado por los pueblos de América, antes que Colón llegase a ella.
• Tardó bastante tiempo en consumirse en Europa una vez que se trajo de América pues en estado cruda puede ser tóxica.
• Hoy día es el segundo alimento más utilizado en el mundo.
• Es uno de los vegetales que contiene más almidón, un componente con propiedades suavizantes de la piel.
• Son especialmente ricas en hidratos de carbono que, junto con los azúcares, son fuente de energía para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.
• Para conservar bien las patatas conviene no amontonarlas y mantenerlas frescas y ventiladas.
• Es falso que las patatas engorden, aunque suele coger fácilmente las grasas del aceite y de los condimentos.
• La piel de la patata presenta un alto contenido vitamínico por lo que es aconsejable comerla para aprovechar esos nutrientes.
• Por ello, conviene tomarlas cocinadas al vapor o hervidas, utilizando una cocción lenta para evitar la pérdida de las vitaminas.
• Holanda es uno de los países con más producción de patatas, pero se cultiva por las regiones templadas de todo el planeta.
• Suele encontrarse fácilmente en los supermercados, independientemente de la estación del año.
• Los tipos de patata más frecuentes son: la patata de pulpa amarilla, la de pulpa blanca, las patatas rojas y las patatas nuevas
• En España se cocina mucho la tortilla de patatas, que lleva huevo, aceite de oliva, sal y cebolla (si gusta).

ENLACES SOBRE LAS PATATAS

• Información detallada sobre la patata (solanum toberosum)
• Ocho formas distintas de preparar las patatas fritas
• Holanda, el país de las patatas
• La tortilla de patatas
• Como hacer una tortilla de patatas

LAS PATATAS SEMBRADAS

Zona del huerto donde hemos plantado las patatas. Para plantarlas, cada uno metió bajo tierra media patata. Al cabo de un par de semanas vemos como ya han salido las primeras hojas.